100% 意大利松露

Boscovivo 從創立至今所有產品堅持使用來自意大利及天然原材料，不含人造防腐劑及添加劑。同時英國 BRC 官方認證也確保其產品從生產到銷售的品質和可靠性。

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Boscovivo - 100% Italiani

意大利托斯卡尼區 (Tuscany) 以弗羅倫斯 (Florence) 和比薩 (Pisa) 兩大旅遊城市著名，然而托斯卡尼夕陽下的美麗城市又何止這兩個。托斯卡尼大區的中心地帶就有一座至今仍保留 2,500年前伊特拉斯坎文明 (Etruscan civilization) 的古城－－阿雷佐（Arezzo）。這座被千年歷史洗刷的古城亦孕育了意大利松露品牌 Boscovivo，那裡的人會告訴你，被譽為「廚房鑽石」的松露不僅僅只在阿爾巴 (Alba)，托斯卡尼的阿雷佐一樣能讓你找到珍貴的松露。

35年前 Alfredo Landucci 先生與夫人Franca Bianchini 女士創立了Boscovivo 品牌，他們憑著對意大利松露的熱情以及對意大利美食的執著，研發出以多種意大利松露為原材料的松露產品。

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Boscovivo - 意大利松露專家 - 100% Italiani

意大利白松露洋槐花蜜（120克）White Truffle Acacia Honey (120g)

HK$138.00
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  • 來自意大利 🇮🇹

    Boscovivo 從創立至今所有產品堅持使用來自意大利天然原材料

  • 100% 天然原材料

    百份百天然原材料，獲得英國 BRC 官方天然品質認證

  • 不含人造防腐劑

    選用意大利傳統食譜，不含人造防腐劑

  • 不含人造添加劑

    所有松露產品堅持使用來自意大利及天然原材料
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Boscovivo 松露食譜

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  • 黑松露料理：黑松露意大利雲吞

    黑松露料理：黑松露意大利雲吞

    黑松露料理最常有意大利粉、意大利飯等等等等，偶爾想搞下新意思，也可以試試向難度挑戰，做意大利雲吞！自己都可以煮出米芝蓮5粒星風味！ 挑戰指數：★★★★☆ 材料： 麵粉200克 預備額外灑在桌面 粗粒小麥粉 55克 蛋 2隻 橄欖油 1湯匙 洋蔥 4分一個 大蒜 2小粒 蘑菇 200克 百里香 少許 黑松露醬 2茶匙 乳清芝士 2湯匙 煮食用忌廉230克 巴馬臣芝士 20克 黑松露碎10克 檸檬汁1茶匙 鹽 少許...

    黑松露料理：黑松露意大利雲吞

    黑松露料理最常有意大利粉、意大利飯等等等等，偶爾想搞下新意思，也可以試試向難度挑戰，做意大利雲吞！自己都可以煮出米芝蓮5粒星風味！ 挑戰指數：★★★★☆ 材料： 麵粉200克 預備額外灑在桌面 粗粒小麥粉 55克 蛋 2隻 橄欖油 1湯匙 洋蔥 4分一個 大蒜 2小粒 蘑菇 200克 百里香 少許 黑松露醬 2茶匙 乳清芝士 2湯匙 煮食用忌廉230克 巴馬臣芝士 20克 黑松露碎10克 檸檬汁1茶匙 鹽 少許...

  • 黑松露料理：黑松露燒春雞

    黑松露料理：黑松露燒春雞

    一人晚餐口癢癢想吃燒雞，但怕吃不完。不如來煮隻燒春雞一人盡興，配上黑松露醬更惹味！ 挑戰指數：★★★★☆ 前一晚準備材料 冰鮮春雞1隻 黑松露醬1湯匙 黑松露油1湯匙 無鹽牛油 2湯匙 鹽 少許 百里香、迷迭香等香草 按個人喜好 當日準備材料 無鹽牛油2湯匙 黑松露醬1茶匙 黑松露油1茶匙 黑椒 少許 蒜頭四分一個 百里香、迷迭香等香草 按個人喜好 步驟 前一晚將春雞灌水洗乾淨，廚房紙擦乾內內外外，之後將鹽抹上春雞表面，用繩子將兩隻雞腿綁在一起（燒起來更好看！） 牛油、黑松露醬和黑松露油混合成黑松露牛油。 取一半黑松露牛油抹在整隻雞表面，另一半就抹在雞殼裡面，用保鮮紙封好，放進雪櫃醃一晚 翌日要將煮熟春雞時，提早半小時從雪櫃拿出春雞。 春雞表面、雞身放進蒜蓉、香草，可按個人喜好灑上黑椒。 煮溶當日準備的2湯匙牛油，並加入黑松露醬和黑松露油，掃上雞面。 預熱焗爐150度焗半小時，每15分鐘轉一轉面，再塗上煮溶的黑松露牛油。半小時過後，再轉220度大火焗15分鐘。（雞皮脆卜卜！） 最後可以取出焗爐，剪開綁在雞腿上的繩子，上碟！...

    黑松露料理：黑松露燒春雞

    一人晚餐口癢癢想吃燒雞，但怕吃不完。不如來煮隻燒春雞一人盡興，配上黑松露醬更惹味！ 挑戰指數：★★★★☆ 前一晚準備材料 冰鮮春雞1隻 黑松露醬1湯匙 黑松露油1湯匙 無鹽牛油 2湯匙 鹽 少許 百里香、迷迭香等香草 按個人喜好 當日準備材料 無鹽牛油2湯匙 黑松露醬1茶匙 黑松露油1茶匙 黑椒 少許 蒜頭四分一個 百里香、迷迭香等香草 按個人喜好 步驟 前一晚將春雞灌水洗乾淨，廚房紙擦乾內內外外，之後將鹽抹上春雞表面，用繩子將兩隻雞腿綁在一起（燒起來更好看！） 牛油、黑松露醬和黑松露油混合成黑松露牛油。 取一半黑松露牛油抹在整隻雞表面，另一半就抹在雞殼裡面，用保鮮紙封好，放進雪櫃醃一晚 翌日要將煮熟春雞時，提早半小時從雪櫃拿出春雞。 春雞表面、雞身放進蒜蓉、香草，可按個人喜好灑上黑椒。 煮溶當日準備的2湯匙牛油，並加入黑松露醬和黑松露油，掃上雞面。 預熱焗爐150度焗半小時，每15分鐘轉一轉面，再塗上煮溶的黑松露牛油。半小時過後，再轉220度大火焗15分鐘。（雞皮脆卜卜！） 最後可以取出焗爐，剪開綁在雞腿上的繩子，上碟！...

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