來到3點3下午茶時間，趁著假日來花點心思，動手做做黑松露茶點，解解嘴饞，家中也可以享受五星級酒店下午茶的悠游氛圍。所需食材亦不複雜，Bravo！
挑戰指數：★☆☆☆☆
材料：
- 法包2片
- 啡蘑菇 200克
- 松露油或橄欖油
- 黑松露醬2茶匙
- 鹽 少許
- 新鮮黑松露 按個人喜好
步驟：
- 將法包放進多士爐或焗爐，隨個人喜歡的程度烘底。
- 將啡蘑菇洗淨切碎。
- 用松露油或橄欖油起鑊，然後倒進碎蘑菇爆香。
- 炒約2至3分鐘後，加入黑松露醬、少許鹽，作為調味。
- 炒至乾身就可以上碟。
- 將炒蘑菇碎平鋪在每片烘好的法包上，如希望有更濃郁的松露香味，可刨上新鮮松露片。
完成！
